Организация питания в образовательной организации

"Горячая" линия Министерства образования Рязанской области 

8(4912)515152

Муниципальная "горячая" линия по вопросам организации питания школьников 1 - 4 классов 

8(49131)22623(Соколова Валентина Валентиновна)

"Горячая" линия МБОУ "Гусевская СШ" 

8(49131)46182 (и.о. директора Мелькина Ирина Сергеевна)

Организация питания школьников является одним из приоритетных направлений деятельности  МБОУ "Гусевская СШ".

Питание обучающихся организовано в соответствии с федеральным Законом «Об образовании в Российской Федерации» и Постановлением Главного санитарного врача Российской Федерации №16 от 30.06.2020 г. "Об утверждении санитарно-эпидемиологических требований СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)" (Скачать) и направлено на обеспечение обучающихся горячим питанием с целью сохранения и укрепления здоровья школьников.

• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27  октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм Сан ПиН 2.3/2.4.35-90-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (Скачать)

• Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций (Скачать)

• Статья 37. Федерального Закона от 29.12.2012 – ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Организация питания обучающихся (Смотреть)

• Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 N 29-ФЗ ст 25.2 (ред. от 01.03.2020) Статья 25.2. Организация питания детей в образовательных организациях и организациях отдыха детей и их оздоровления (Смотреть)

     Закупка продуктов питания осуществляется:

В столовой за каждым ребенком закреплено место. Прием пищи организуется под присмотром дежурных учителей. Поваром ведется каждодневный учет учащихся. 

Экспертиза качества получаемой продукции проводится электронными системами "Меркурий" и "Честный знак", которые позволяеют осуществлять проверку всей информации по товару (сертификаты качества, производитель, дата реализации, время отгрузки, доставки и т.п.).

В пищеблоке находятся:

- заявки на питание;

- журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья;

- журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал здоровья;

- журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд;

- примерное 10-дневное меню;

- ежедневные меню;

- приходные документы на пищевую продукцию, документы, подтверждающие качество поступающей пищевой продукции (накладные, сертификаты соответствия, удостоверения качества, документы ветеринарно-санитарной экспертизы и др.).

Наличие пункта общественного питания: столовая на 96 посадочных .  Санитарное состояние столовой соответствует требованиям СанПиНов.

Приготовление пищи осуществляется в школьной столовой, которая оборудована всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Имеется в достаточном количестве посуда, столовые приборы, стаканы для приема пищи. Чистоте школьной столовой уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производится с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм. За время работы в школе не было ни одного случая заболевания кишечной инфекции по вине столовой.

Перед входом в обеденный зал установлены раковины, в количестве 3 шт., для мытья рук.

На каждое блюдо в столовой есть технологическая карта, в которой подробно описывается процесс приготовления того или иного блюда и отклоняться от него повар не имеет права. Регулярно в столовой проходят проверки от Роспотребнадзора, берут пробы на калорийность, проверяют качество продуктов.

Результаты проверок показали, что не было ни одного случая несоответствия меню и отпускаемой продукции. Качество приготовленной пищи соответствует хорошему уровню.

Проводился опрос учащихся старших классов по вопросам работы столовой. Результаты опроса и предложения выносятся для обсуждения на родительские собрания, с ними знакомим работников столовой. На классных часах учителя проводят беседы с детьми о необходимости сбалансированного питания для растущего организма, о правилах поведения при приеме пищи, о культуре питания и ответственности за свое здоровье.

Расписание занятий в образовательном учреждении предусматривает перерывы достаточной продолжительности для питания. В 2024-2025 учебном году в МБОУ "Гусевская СШ"  отсутствуют дети с ОВЗ, требующие особых условий питания. 

ПОСТАНОВЛЕНИЯ И ПРИКАЗЫ

Постановление администрации Касимовского муниципального округа Рязанской области №1797 от 24.12.2024  «Об организании питания обучающихся муниципальных общеобразовательных организаций с 01.01.2025 года»

Приказ УОМП Касимовского муниципального округа Рязанской области  № 01-07/57 от 23.12.2024 «Об утверждении порядка обеспечения питанием  муниципальных общеобразовательных организаций»

Информация об условиях питания обучающихся

100% обучающихся 1-11 классов обеспечены бесплатными горячими завтраками. 

С 1 января 2025 года на один учебный день (понедельник-пятница) каждому обучающемуся установлена компенсация стоимости продуктов питания:

- 1-4 классов в размере 74,10 рублей, в том числе: федеральный бюджет – 64,56 руб., областной бюджет – 8,80 руб., муниципальный бюджет 0,74 руб.;

- 5-11 классов за счет средств муниципального бюджета в размере 40,0 рублей.

Цена обеда для обучающихся 1-4 классов - 55,0 руб. за счет родительской платы, за исключением обучающихся льготных категорий.

С 1 января 2025 года установлена компенсация (из расчета 5 учебных дней в неделю: понедельник-пятница) за счет средств муниципалитета:

• 50% стоимости обеда в размере 27,50 руб. обучающимся из малообеспеченных семей, которые посещают группупродленного дня;

• полной стоимости обеда в размере 55,0 руб. всем обучающимся следующих категорий:

•  дети с ограниченными возможностями здоровья,
• дети-инвалиды, 
• дети-сироты,
• опекаемые,
• дети из многодетных семей, 
• дети, прибывшие с территории Украины,
• дети лиц, призванных на военную службу по мобилизации в ВС РФ, или лиц, направленных для прохождения службы в войска национальной гвардии РФ на должностях, по которым предусмотрено присвоение специальных званий полиции, по мобилизации, лиц, проходящих (проходивших) военную службу в ВС РФ по контракту, или лиц, проходящих (проходившим) военную службу (службу) в войсках национальной гвардии РФ, в воинских формированиях и органах, указанных в п.6 ст.1 Федерального закона от 31.05.1996 г. №61-ФЗ «Об обороне», при условии их участия в СВО, и (или) выполнения ими задач по отражению вооруженного вторжения на территорию РФ, в ходе вооруженной провокации на Государственной границе РФ и приграничных территориях субъектов РФ, прилегающих к районам проведения СВО, лиц, заключивших контракт о добровольном содействии в выполнении задач, возложенных на ВС РФ или войска национальной гвардии РФ, при условии их участия в СВО и (или) выполнения ими задач по отражению вооруженного вторжения на территорию РФ, в ходе вооруженной провокации на Государственной границе РФ и приграничных территориях субъектов РФ, прилегающих к районам проведения СВО, лиц, заключивших контракт (имевших иные правоотношения) с организацией, содействующей выполнению задач, возложенных на ВС РФ, при условии их участия в СВО, сотрудникам федеральных органов исполнительной власти, служащим (работникам)правоохранительных органов РФ, иных лиц, которые в рамках выполнения служебных обязанностей и иных аналогичных функций направлялись (привлекались) указанными органами для выполнения (обеспечения выполнения) задач СВО, сотрудникам федеральных органов исполнительной власти, служащим (работникам) правоохранительных органов РФ, иных лиц, которые в рамках выполнения служебных обязанностей и иных аналогичных функций направлялись (привлекались) указанными органами для выполнения (обеспечения выполнения) задач СВО, лиц, участвующих в выполнении задач по отражению вооруженного вторжения на прилегающих к районам проведения СВО территориях Российской Федерации, в числе которых Курская область (далее — участникам специальной военной операции и членам их семей), в том числе являющимися пасынками и падчерицами граждан, принимающих участие в специальной военной операции (в том числе в случае гибели (смерти) участников  специальной военной операции).

Питание обучающихся льготных категорий 

1. Бесплатные завтраки получают все обучающиеся с 1 по 11 класс.

2. Льготные обеды (с оплатой 50% стоимости обеда)получают  дети из малообеспеченных семей, посещающие группу продленного дня.

3. Бесплатные обеды получают дети с ограниченными возможностями здоровья, дети-инвалиды, дети-сироты, опекаемые, дети из многодетных семей, дети, прибывшие с территории Украины, дети лиц, призванных на военную службу по мобилизации в ВС РФ, или лиц, направленных для прохождения службы в войска национальной гвардии РФ на должностях, по которым предусмотрено присвоение специальных званий полиции, по мобилизации, лиц, проходящих (проходивших) военную службу в ВС РФ по контракту, или лиц, проходящих (проходившим) военную службу (службу) в войсках национальной гвардии РФ, в воинских формированиях и органах, указанных в п.6 ст.1 Федерального закона от 31.05.1996 г. №61-ФЗ «Об обороне», при условии их участия в СВО, и (или) выполнения ими задач по отражению вооруженного вторжения на территорию РФ, в ходе вооруженной провокации на Государственной границе РФ и приграничных территориях субъектов РФ, прилегающих к районам проведения СВО, лиц, заключивших контракт о добровольном содействии в выполнении задач, возложенных на ВС РФ или войска национальной гвардии РФ, при условии их участия в СВО и (или) выполнения ими задач по отражению вооруженного вторжения на территорию РФ, в ходе вооруженной провокации на Государственной границе РФ и приграничных территориях субъектов РФ, прилегающих к районам проведения СВО, лиц, заключивших контракт (имевших иные правоотношения) с организацией, содействующей выполнению задач, возложенных на ВС РФ, при условии их участия в СВО, сотрудникам федеральных органов исполнительной власти, служащим (работникам)правоохранительных органов РФ, иных лиц, которые в рамках выполнения служебных обязанностей и иных аналогичных функций направлялись (привлекались) указанными органами для выполнения (обеспечения выполнения) задач СВО, сотрудникам федеральных органов исполнительной власти, служащим (работникам) правоохранительных органов РФ, иных лиц, которые в рамках выполнения служебных обязанностей и иных аналогичных функций направлялись (привлекались) указанными органами для выполнения (обеспечения выполнения) задач СВО, лиц, участвующих в выполнении задач по отражению вооруженного вторжения на прилегающих к районам проведения СВО территориях Российской Федерации, в числе которых Курская область (далее — участникам специальной военной операции и членам их семей), в том числе являющимися пасынками и падчерицами граждан, принимающих участие в специальной военной операции (в том числе в случае гибели (смерти) участников  специальной военной операции).

Получение денежной компенсации производится на основании заявления родителей (законных представителей) на имя директора школы следующим категориям обучающихся:

- стоимости завтрака, нуждающимся в специализированном питании (с диагнозом «сахарный диабет») при очной форме обучения;

- стоимости завтрака и обеда, детям, обучающимся на дому, следующих категорий: дети с ОВЗ, дети-инвалиды, дети-сироты, опекаемые, дети из многодетных семей, дети, прибывшие в муниципальные общеобразовательные организации с территории Украины, дети, участников специальной военной операции и членов их семей, в том числе являющимися пасынками и падчерицами граждан, принимающих участие в специальной военной операции (в том числе в случае гибели (смерти) участников специальной военной операции).

Заявление на получение льготного обеда родители (законные представители) направляют директору школы. Приём документов для определения ребёнка на льготное питание осуществляется в течение всего учебного года.

К заявлению прилагаются документы, подтверждающие право на оплату питания (обеда) обучающегося за счет средств муниципального бюджета:

1) для обучающихся с ограниченными возможностями (нарушениями) здоровья, детей-инвалидов – справка о состоянии здоровья либо справка об инвалидности, выданная учреждением здравоохранения и (или) заключение психолого-медико-педагогической комиссии;

2)  для детей - сирот, опекаемых — документ, подтверждающий данный статус;

3) для детей из многодетных семей — документ, подтверждающий, что семья является многодетной;

4)  для обучающихся из малообеспеченных семей – справки о доходах родителей (законных представителей) и справка о составе семьи или справка о получении ежемесячного пособия на ребенка;

5)  для детей, участников специальной военной операции и членов их семей, в том числе являющихся пасынками и падчерицами граждан, принимающих участие в СВО (в том числе в случае гибели (смерти) участников специальной военной операции) документ, подтверждающий участие в специальной военной операции.

Приказ МБОУ "Гусевская СШ" "О бракеражной комиссии 

Положение об организации горячего питания в МБОУ "Гусевская СШ" 

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ

График питания учащихся МБОУ "Гусевская СШ" на 2024-2025 учебный год

Примерной 10-дневное меню для обучающихся 1-4 классов на 2024-2025 учебный год (завтрак, обед)

Примерное 10 -дневное меню  для обучающихся 5-11 классов на 2024-2025 учебный год (завтрак)

Примерное 10-дневное меню для детей 5-11 классов льготных категорий  на 2024-2025 учебный год (завтрак, обед)

Примерное цикличное десятидневное меню для детей с сахарным диабетом

РОДИТЕЛЬСКИЙ КОНТРОЛЬ

Положение о родительском контроле за организацией горячего питания в МБОУ "Гусевская СШ"

Оценочный лист и акт проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией горячего питания  от 22.01.2024 г.

Оценочный лист и акт проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией горячего питания  от 21.03.2024 г.

Оценочный лист и акт проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией горячего питания  от 04.04.2024 г.

Акт проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией горячего питания  от 19.09.2024 г.

Акт проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией горячего питания  от 11.10.2024 г.

Акт проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией горячего питания  от 17.12.2024 г.

Акт проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией горячего питания  от 30.01.2025 г.

Методические рекомендации MP 2.4.0180-20 "Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях" (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18 мая 2020 г.) (Скачать, docx, 39,8 Kb)

Перечень оборудования школьной столовой